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TORTITAS DE CAMARON

INGREDIENTES

3 huevos
3/4 taza aproximadamente de camarón seco molido
aceite el necesario

PREPARACION:

Bate las claras de huevo a punto de turrón, cuando esten listas agrega las yemas una a una sin dejar de batir, entonces vacia poco a poco el camarón molido, mezclando todo con una cuchara. Toman porciones pequeñas y vacialas en una sarte con aceite caliente procura que queden redonditas. Se fríen por los dos lados, las puedes servir con nopales o hacerlas en chile colorado o bien convinarlas con nopales y chile colorado, quedan deliciosas, este es un platillo tipico de semana santa.



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