INGREDIENTES
| 2 latas de atún blanco en agua, escurrido y desmenuzado 1/3 taza de mayonesa reducida en grasa y calorías 1 tallo de apio finamente picado 1/4 taza de aceitunas negras sin hueso, picadas 1/4 taza de cebolla finamente picada | 1/4 taza de cilantro picado La ralladura y el jugo de 1/2 limón mediano 4 tomates (jitomates) medianos Galletas sin sal |
PREPARACION:
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Mezcla el atún, la mayonesa, el apio, las aceitunas, la cebolla, el cilantro, la ralladura de limón y el jugo.
Luego corta cada tomate en cuñas, cortando desde la parte de arriba del tomate hasta ½ pulgada de la base. Una vez hecho el corte rellena a cucharadas cantidades iguales de mezcla de atún en cada tomate. Sírvelos con las galletas. Puedes utilizar tambien aguacates. |
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