INGREDIENTES
| 6 cucharadas de avena arrollada
2 zanahorias 2 cebollitas de rabo o cambray ½ kg. de calabacitas 1 tomate 3 ramitas de apio aceite de oliva, sal marina y pimienta a gusto de cada uno |
PREPARACION:
| Cocinar la avena en aproximadamente 1 litro de agua, mientras tanto cocinar en una cacerola con poquito aceite las zanahorias y las calabacitas cortados en daditos, las cebollitas cambray, el apio y el tomate bien picados, durante 15 minutos, , incorporar los vegetales a la avena, mezclar y seguir cocinando aprox. 15 minutos, retirar de fuego cuando la consistencia este cremosa, no dejar que el agua se consuma. Agregar sal, aceite y pimienta. Servir bien caliente. |
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