INGREDIENTES
1 1/2 kg. de carne de res cocida y deshebrada 1 lechuga picada 2 pepinos picados en cubitos 1 cebolla en rodajas 1/2 cebolla para cocer la carne 1 chorrito de aceite de oliva o maiz | 2 dientes de ajo para cocer la carne 2 aguacates maduros cortados en gajos (sin piel) vinagre blanco 2 tomates picados en cubos sal y pimienta al gusto |
PREPARACION:
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Se cuece la carne con cebolla, dos dientes de ajo y sal. Cuando este lista se desmenuza o deshebra y se deja enfriar. Mientras tanto se pican los ingredientes como se indico arriba. Se pone la carne en un bowl y se mezcla con todos los ingredientes, agregandole el vinagre al gusto, este es el aderezo del platillo. Se refrigera hasta el momento de servirse, este es un platillo muy rico y fresco especial para los dias calurosos. |
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