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SALMON A LA FINAS HIERBAS

INGREDIENTES

7 lonjas salmón (150 a 170grc/u)
2 cda. Tomillo
2 cda. Laurel (hoja fresca si no. No poner)
2 cda. Perejil
2 cda. Romero.
8 cda. Miel de abeja
2 pza. Limón (jugo)
c/s Sal y pimienta

PREPARACION:

Salpimentar las longas. Picar todo bien fino. Extender en la tabla de picar. En un bowl mezclar la miel y el jugo de limón. Barnizar las longas con la mezcla.

Después pasar la parte de arriba de la longa por las finas hierbas. Hornear a 150 grd. Por 15 min. Barnizar las longas periódicamente con la miel que sobro.

La guarnición puede ser champiñón con espárragos, zanahoria y papa La papa es pochada en vino tino. (pochada = hervida de frió a caliente) La verdura nada mas blanqueada.

Enviado por: Cheff Fredo Gzz
Monterrey,Mexico



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