Aplana los bistecs para hacerlos más delgados, úntalos con el ajo y sazona. Junta el jamón con ¼ de lo siguiente: la zanahoria, la cebolla, el puré de tomate, el caldo de res, el tomillo, la mejorana, sal y pimienta al gusto.

Mezcla bien y pon un poco de mezcla sobre cada bistec. Enróllalos y átalos con hilo o asegúralos con palillos de madera. Pon en una olla el resto de las verduras, el puré de tomate y el caldo de res. Coloca encima los rollos de carne y tapa.

Ponlo a fuego lento hasta que la carne y verduras estén cocidas. Sirve los rollos con las verduras cocidas y espolvorea el perejil encima.

Envia tu receta