INGREDIENTES
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1 pollo grande en piezas
6 dientes de AJO UNA COCACOLA FAMILIAR una cucharada de pimienta en polvo media barra de mantequilla una cebolla y media |
PREPARACION:
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En una licuadora moler el ajo con la pimienta para que se revuelva y marinar el pollo de 2 a 3 hrs luego poner un sarten o cacerola honda pone una cucharada sopera de aceite de oliva y luego poner la mantequilla en el fuego poner el pollo a freir cuando el pollo se ve de color como si estuviera cocido pero no dorado. Al gusto se toma uno o dos chilpotles de latita de la marca que se prefiera y se muele en la licuadora con un chorrito de cocacola y se agrega al pollo se deja sasonar po 3 a 5 minutos despues se le agrega la coca al nivel del pollo y se deja terminar de coser Cuando esta cocido todo antes de apagarle a la estufa se le agrea la cebolla en rebanadas y en seguida se le apaga al fuego y se saca se sirve con arroz blanco con verduras ( es opcional de que al guisado se le pongan verduras como zanahoria y papas. Enviada por: Jose Luis Carmona
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