INGREDIENTES
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4 postas de pescado de su preferencia de 200 gr c/u
hierbas de olor(laurel, tomillo y mejorana) 3 cucharadas de mantequilla 6 flores de calabaza limpias 1/4 cebolla finamente picada 2 calabacitas finamente picadas 1 pimiento rojo, finamente picado 1 lata chica de elotes,escurridos 1 cucharadita de orégano seco sal, pimienta al gusto |
PREPARACION:
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Salpimiente el pescado y coloque encima de cada posta una flor de calabaza limpia, colóque el pescado en la vaporera junto con las hierbas de olor.
Aparte caliente la mantequilla y acitrone la cebolla, calabacitas, pimiento y granos de elote, cuando esten listas añada entonces el resto de la flor de calabaza, salpimiente, y sazone con el orégano. Cocine por 2 minutos mas. Sirva en cada plato una cama de verduras y encima de ella una posta de pescado. |
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