Cocer el camote en la leche, una vez cocido cernirlo en un colador.

Aparte, se acrema la mantequilla , se agrega el azúcar y después la pulpa del camote. enmantequilla un molde redondo y vacia la mezcla anterior, y deja reposar durante toda la noche en el refrigerador.

Despues del reposo mete el molde por unos minutos en agua caliente para sacar el pastel del molde; se coloca en un platón y cubre con crema de chocolate.