INGREDIENTES
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200 grs. De harina
100 grs. De maicena o fecula de maiz 150 grs. De mantequilla 100 gramos de queso Chihuahua rallado 1 cta. De polvo para hornear 2 huevos 1 clara de huevo 1 yema para barnizar ½ cta. De sal |
PREPARACION:
| Cierne las harinas con el polvo para hornear, has una fuente y agrela la mantequilla,sal, pimienta,el queso rallado, los dos huevos y la clara, amasa rapidamente con una raspa, si es necesario agrega poca leche para formar una masa suave y tersa, extiende la masa del grueso de 1 cm., corta con las medidas de 1 cm de ancho por 5 cm de largo, se barnizan y se ponen al horno caliente a que doren. |
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