INGREDIENTES
| 18 placas de lasaña
500 gramos de carne picada 2 cebollas pequeñas 200 gramos de salsa de tomate 100 gramos de queso rayado | 400 ml. de leche 2 cucharaditas de mantequilla 4 cucharadas de harina 2 cucharaditas de perejil picado 4 cucharadas de aceite Sal |
PREPARACION:
| Cuece las placas en agua hirviendo. Escúrrelas, pásalas por agua fría y sécalas sobre un paño. Pela y trocea la cebolla y sofríela en una sartén con aceite hasta que esté tierna. Añade la carne, deja que se dore, agrega la salsa de tomate y espolvorea con el perejil picado. En una fuente de horno, coloca alternativamente capas de lasaña y de carne, finaliza con una capa de lasaña.Para preparar la salsa béchamel: Pon al fuego un recipiente, añade la mantequilla, cuando la tengas derretida añade el harina y deja de se dore, vierte la leche, sazona, y cuece a fuego muy lento sin dejar de remover hasta que espese. Vierte la bechamel sobre la lasaña, espolvorea con el queso rallado y mete al horno para gratinar a una temperatura de 150º aproximadamente, durante unos cinco minutos. Cuando veas que el queso esta dorado ya lo tienes listo. Este plato lo puedes dejar preparado solo a falta de meter en el horno a gratinar, esto lo debes hacer unos momentos antes de servir en la mesa. |
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