INGREDIENTES
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15 gr de grenetina
1/4 taza de agua fría 2 manzanas 1 limón, la cáscara 1 naranja, la cáscara 1 mango maduro 2 tazas del agua en donde se cocieron las manzanas 100 gr de fresas lavadas y desinfectadas 1/2 taza de azúcar Agua, la necesaria |
PREPARACION:
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Hidrata la grenetina en el agua fría y reserva.Aparte pela las manzanas, colócalas en un recipiente y cúbrelas con agua; añade la cáscara de limón y la de naranja, deja hervir hasta que estén suaves.
Saca las cáscaras y la manzana, separa 2 tazas del líquido y disuelve ahí la grenetina hidratada. Pela el mango y licúalo con la manzana cocida; incorpora la preparación de grenetina, mezcla perfectamente y vacía al molde. Refrigera hasta que cuaje. Para preparar la salsa de fresas, hierve en un poco de agua las fresas con el azúcar; cuando se deshagan, deja enfriar y licúa. Desmolda la gelatina, báñala con la salsa de fresa y decora con una fresa. |
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