INGREDIENTES
| 165 gr. de mantequilla 50 gr. de almendras peladas y molidas muy finas (optativas) 250 gr. de harina 110 gr. de azúcar ½ huevo |
PREPARACION:
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Corta la mantequilla en trocitos pequeños e intégrala a la harina con las almendras molidas. Agrégale el huevo y el azúcar y amasa rápidamente. Coloca la bola de masa en el refrigerador durante ½ hora o un poco más. Prende el horno a 200º Haz bolitas y aplástalas en círculos de 4 a 5 cm de diámetro y 1 cm de espesor. Ponlas en el horno caliente durante 7 a 10 minutos. Una variante Se le puede agregar el raspado de ½ vaina de vainilla disuelta en el azúcar o una cucharada de azúcar de vainilla. Y se forman anillos de 5 cm de diámetro y 1 cm de grosor. |
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