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FILETES RELLENOS

INGREDIENTES

600 grs. de filete o ternera
75 grs. de jamon cocido en rebanadas
100 grs. de queso amarillo en rebanadas
2 tazas de pan molido
1 huevo
100 grs. de aceite
sal y pimienta

PREPARACION:

Corta 12 bisteces pequeños, aplanalos para que queden bien delgados, salpimientalos, ala mitad de estos, acomoda una rebanada de jamon mas chica que el bistec y otra de queso, untales un poco de huevo en la orilla y cubre con otro bistec para que se peguen.

>Baña con el huevo restante y empaniza perfectamente. Frie hasta que doren parejo y sirve acompañado de ensalada.



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