INGREDIENTES:
| 1000 gr. de aguayón cortado en tiras como de 1 cm. de ancho. taza de aceite de olivo sasonador de carne al gusto 4 pimientos morrones verdes despepitados y cortados en tiritas como de 1/2 cm. de ancho | 4 cebollas medianas cortadas en tiritas como de 1/2 cm. de ancho 16 champiñones rebanados unas gotas de jugo Maggi al gusto |
PREPARACION:
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Se pone a marinar la carne con el aceite de olivo y el sasonador al gusto por lo menos una hora. En una sartén caliente se pone la mitad de la marinada, se acitronan ahí la cebolla y el pimiento morrón, se añaden las carnes, los champiñones y las gotas de jugo Maggi y se deja todo sobre el fuego hasta que la carne esté cocida. Presentación: En un plato , acompañado por frijoles de la olla y tortillas de maíz y de harina. |
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