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ENSALADA SALTEADA

INGREDIENTES

1 Cebolla cambray o de rabo,
½ calabacita italiana
½ pimiento rojo
½ taza de brócoli
1 cucharada de cilantro
1 diente de ajo picado fino
1 cucharadita de aceite de maravilla
salsa de soya
eneldo
pimienta.

PREPARACION:

Corta la cebolla con todo y rabo verde en rodajas de mas o menos ½ centímetro.Corta el brocoli en rosetones pequeños y cocinalo al dente por 3 minutos y reserva. Agrega agregar la cucharadita de aceite en una sartén de teflón e incorpora el ajo y la cebolla revolver por 1 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo agregar el pimiento cortado en cuadrados junto con la calabacita italiana en cubos y condimentalo, agrega el brócoli, rectificar el sabor y por ultimo espolvorear con cilantro picado

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