INGREDIENTES
| 2 Cdas. de mostaza
4 ramas de cebolla blanca, cortadas en cuadraditos 4 tallos de apio, cortados en cuadraditos 2 tazas de champiñones (hongos frescos) 2 tazas de espinacas ¼ taza aprox. de alcaparras 1 cebolla perla, cortada en aros | 2 tomates, cortados en cuadraditos 2 huevos duros, cortados en cuadraditos 1 pimiento verde, cortado en cuadraditos 1 lata de atún 1 Cda. de vinagre 3 limones, el jugo |
PREPARACION:
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Para prepararla primero pon un base de hojas de espinacas, encima los champiñones cortados finamente(previamente remojados en agua con limón), luego el tomate y la cebolla perla. Incorpora el atún, luego la cebolla blanca.Aparte en un tazon mezcla la mostaza, el jugo de limón, vinagre y sal. Se incorpora el apio, las alcaparras, los huevos y el pimiento. Se mezclan los vegetales. |
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