INGREDIENTES:
| 150 g. de chile Colorado queso rallado al gusto 1 diente de ajo sal al gusto |
10 tortilla de maiz ½ cebolla picada finamente aceite el necesario |
PREPARACION:
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Ponga a cocer el chile, mientras tanto fria las tortillas, que no queden tostadas, cuando este listo el chile licuelo con sal y el ajo. Sofrialo en un sarten por unos 5 minutos, bañe las tortillas en el chile, pongala sobre un plato agregue queso rallado y cebolla al gusto, bañe otra tortilla y siga el mismo procedimiento, poniendo una sobre la otra, hasta la cantidad querida de enchiladas. Acompañe con frijoles refritos. |
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