Disolver la gelatina en jugo de naranja, calentar. Mezclar en un bols el yogur con la mermelada. Aparte batir las claras a punto nieve. Integrar la gelatina con la preparación del yogur; por último incorporar las claras batidas a nieve.

Colocar en copas, llevar a la heladera durante dos horas. En el momento de servir decorar con el queso endulzado con edulcorante y con las frutillas cortadas en trozos pequeños.