INGREDIENTES
| 6 calabacitas tiernas
1/2 cebolla 1/2 litro de agua | 1/2 litro de leche
sal y pimienta al gusto 1 cucharada de mantequilla |
PREPARACION:
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Cuece en el agua las calabacitas.Aparte pica la cebolla y fríela en la mantequilla. Una vez cocidas las calabacitas, muelelas y agregales la leche y la cebolla guisada, dejalas hervir.agrega salal gusto. Si se requiere espesar un poco más, agregue al freír la cebolla una cuchara de harina, ésto dará cuerpo a la crema. |
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