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CREMA DE BETABEL

INGREDIENTES

600 grs. De betabel
20 grs de mantequilla
1/8 lto. De crema de leche
¾ lto de leche
sal
1 cta. De azucar

PREPARACION:

Pon a cocer el betabel con sal y el azucar. Cuando esten cocidos, pelalos y licualos con ½ litro del agua en que se cocinaron, Ponlo a fuego, cuando suelte el hervor agregale la mantequilla y la leche, deja hervir 5 minutos mas, y vacia en una sopera sobre la crema.


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