El favorito de mi querida Abuela materna,a la cual extraño muchisimo
y donde quiera que este espero lo siga disfrutando.
INGREDIENTES
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½ kg de chile chilaca
2 tomates grandes 1 cebolla sal al gusto |
PREPARACION:
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La cantidad es segun lo que se quiera preparar. Se puede utilizar para acompañar las comidas, como sustituto del famoso pico de gallo, acompañando los frijoles, carnes, etc.
Tuesta el chile y dejalo reposar en una bolsa de plastico, para que sude y se suelte la piel mas facilmente. Pelonalo y retira la vena, si no deseas que este muy picoso, picalo en cuadritos y ponlo en una salsera, agrega el tomate y cebolla en cuadritos, agrega sal, mezcla y sirve. |
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