INGREDIENTES
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1/2 kilo de camarones medianos pelados.
4 tomates pelados y picados. 2 chiles serranos en rajas. 1/4 de taza de aceite de oliva. 1 taza de cebolla picada. 1 cucharadita de concentrado de pollo. |
3 dientes de ajo picaditos.
1 cucharada de mantequilla. 1 pizca de orégano. 1 pizca de sal. 1 pizca de pimienta blanca. |
PREPARACION:
Mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta en un bowl y marina los camarones por 15 minutos. Frie la cebolla con una cucharada de aceite de oliva por 5 minutos y agregue la mitad del ajo por otros tres minutos moviéndolos todo el tiempo. Agrega los tomates a la cacerola y déjelos a fuego lento por 15 minutos, despues agrega 1 cucharada de concentrados de pollo y déjalo otros 10 minutos. Aparte calienta el ajo, una cucharada de aceite de oliva y la mantequilla agrega los camarones y los chiles por cuatro minutos. Junta los camarones y el orégano en la cacerola del tomate por 4 minutos y sirve caliente. |
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