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Este postre llamemoslo asi, se utiliza mucho en la epoca decembrina, en posadas y en la cena navideña, un postre muy mexicano. |
INGREDIENTES:
6 tazas de harina 2 huevos 2 barritas de mantequilla 2 cucharaditas de royal | 1 pizca de sal, leche o agua para amasar canela molida y azucar para revolcar |
PREPARACION:
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Se coloca la harina con el royal, se agrega la mantequilla y se desbarata, se ponen los huevos, una pizca de sal y se amasa todo con leche. Una vez que se ha amasado muy bien, se hacen tortillas grandes, lo mas delgadas posible y se ponen a secar sobre un limpiador. Se pican con un tenedor o se les hacen dos cortaditas con el cuchillo Se fríen en aceite y luego se revuelcan en azúcar y canela. |
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