| Numero 8 |
1 de Octubre 2005
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Hola amigos, llego una vez mas a nuestra cita mensual. Este mes comenzara el otoño, Anunciando el invierno. Que epoca mas bonita no?
Esta edicion del boletin viene como siempre cargada de consejos en temas de la vida diaria, ¿Sabes como cuidar tu cabello segun su tipo? visita nuestra seccion de belleza y conocelo. En la seccion de Tecnologia domestica te enseñamos a preparar un tratamiento acondicionador para el cabello para complementar nuestra seccion de belleza, espero te sea de utilidad.
El mes de septiembre agregamos deliciosas recetas a nuestra pagina, los invito a que continuen enviando la suya para que todos la conozcamos.Solo no olviden poner su nombre y lugar de residencia para ponerlo al pie de la receta.
Ademas de las recetas tenemos otras novedades, no dejes de visitar nuestra pagina para conocerlas.
Espero amigos que continuen disfrutando de este boletin, si tienen alguna duda o sugerencia por favor no se detengan y escribanme yo con gusto respondere a sus dudas y sugerencias para lograr una publicacion con la calidad que Ustedes merecen.
!Bienvenidos a nuestros nuevos lectores! y muchas gracias a nuestros lectores de tiempo atras, gracias por estar interesados en esta publicacion, que espero sinceramente cumpla con todas sus expectativas.
Les recuerdo nuestro curso de Mermeladas y jaleas, es totalmente gratis para todos nuestros suscriptores.Si no lo has recibido aun, ahora lo puedes descargar desde aqui. DESCARGAR E-BOOK DE MERMELADAS Y JALEAS Necesitas Adobe reader para leerlo, si no lo tienes aqui puedes descargarlo. Descargar adobe reader.
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Anita Lachief Editora
del boletin Publicación mensual gratuita cocinalamexicana.espaciolatino.com alamexicana@gmail.com
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Lasaña
18 placas de lasaña
500 gramos de carne picada
2 cebollas pequeñas
200 gramos de salsa de tomate
100 gramos de queso rayado
400 ml. de leche
2 cucharaditas de mantequilla
4 cucharadas de harina
2 cucharaditas de perejil picado
4 cucharadas de aceite
Sal
Preparacion:
Cuece las placas en agua hirviendo. Escúrrelas, pásalas por agua fría y sécalas sobre un paño. Pela y trocea la cebolla y sofríela en una sartén con aceite hasta que esté tierna.
Añade la carne, deja que se dore, agrega la salsa de tomate y espolvorea con el perejil picado. En una fuente de horno, coloca alternativamente capas de lasaña y de carne, finaliza con una capa de lasaña.
Para preparar la salsa béchamel:
Pon al fuego un recipiente, añade la mantequilla, cuando la tengas derretida añade el harina y deja de se dore, vierte la leche, sazona, y cuece a fuego muy lento sin dejar de remover hasta que espese.
Vierte la bechamel sobre la lasaña, espolvorea con el queso rallado y mete al horno para gratinar a una temperatura de 150º aproximadamente, durante unos cinco minutos. Cuando veas que el queso esta dorado ya lo tienes listo.
Este plato lo puedes dejar preparado solo a falta de meter en el horno a gratinar, esto lo debes hacer unos momentos antes de servir en la mesa.
Ensalada de surimi
½ kg. De surimi (imitacion cangrejo)
1 repollo
mayonesa o aderezo para ensalada
Preparacion:
Se deshebra el surimi, se pica el repollo en laminas finas o bien lo puedes rallar, cuando este listo se pone en un bowl y se le agrega la mayonesa o aderezo para ensaladas, se mezcla bien, y se refrigera antes de servir.
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En este mes dedicamos esta seccion de Belleza al cuidado del cabello. Espero les sirva mucho este tema, si tienen alguna duda o comentario pueden utilizar nuestro foro .
Busca tu tipo de cabello y conoce sus caracteristicas y formas de cuidado.
CABELLO SECO
El cabello seco se presenta opaco, con una carencia casi total de brillo, aunque se encuentre recién lavado. Se caracteriza, además, por su falta de humedad. Un aspecto positivo del pelo seco es que requiere menos periodicidad en el lavado, ya que su aspecto limpio dura más tiempo que en otros tipos.
Problemas mas habituales:
La falta de elasticidad de este tipo de cabello provoca que se rompa con mucha más facilidad que otros; se trata de un pelo extremádamente frágil y quebradizo.
Por otro lado, el uso del secador le afecta de forma negativa, ya que al actuar sobre toda su extensión, especialmente cerca del cuero cabelludo, aumenta su sequedad natural.
Por último, este tipo de pelo es especialmente sensible a los procesos de coloración y tinte, que suelen afectar el nivel de sequedad, aumentándolo considerablemente.
SOLUCIONES:
Trata de no utilizar la secadora, de tener que hacerlo es recomendable utilizarla con la menor potencia posible, con la intención de que reseque lo mínimo.
El alto contenido en alcohol de muchos productos capilares contribuye también a aumentar la sensación de sequedad, por lo que se recomienda un uso moderado de lacas y fijadores sobre el cabello seco.
Utiliza champús humectantes (que le devuelvan la humedad perdida) y lociones capilares ricas en vitamina B y en queratina. Muchos champús y acondicionadores incorporan nutrientes básicos para hidratar este tipo de cabello, que necesita de este proceso mucho más que otros.
Los remedios caseros, utilizados por nuestras abuelas son muy utiles, para tratar este tipo de cabello; el aguacate, el aceite de ricino, el de almendras, y el cotidiano aceite de oliva son los elementos más utilizados en la elaboración de mascarillas para este tipo de cabello.
CABELLO GRASO
El cabello graso es mucho más brillante a la vista que los demás, brillo que se debe al exceso de grasa que genera esta tipología capilar desde el cuero cabelludo. Este punto es fundamental a la hora de disponerse a cuidar y mantener saludable un pelo graso: la acumulación de sebo se produce en el cuero cabelludo (encargado de renovar el pelo), no en el propio cabello, con lo cual, revisar la secreción de grasa en esa zona será el principal objetivo a la hora de "luchar" contra las adversidades de esta tipología tan común.
PROBLEMAS MAS HABITUALES:
La excesiva secreción de grasa obliga a lavarlo mucho más a menudo que otros tipos de cabello.
Sin embargo, tampoco conviene excederse en este apartado, ya que corremos el riesgo de saturar esas glándulas y hacerles producir más grasa.
El brillo que desprende un cabello graso recién lavado es, sin embargo, la principal ventaja de este tipo de cabello; ventaja, por otro lado, poco satisfactoria para aquellos que lo poseen y saben que es un pelo que dura muy poco tiempo limpio.
El cabello graso suele definirse por su falta de volumen. Resulta muy difícil amoldar un pelo de este tipo a un corte voluminoso, ya que la excesiva materia grasa que produce en su nacimiento (cuero cabelludo) tiende a darle una apariencia lácia y sin vida, apenas un día después de ser lavado o arreglado en la peluquería. Este tipo de cabello es más proclive a la caída prematura que otros, por lo que es necesario controlar este punto atentamente.
SOLUCIONES
Elige un champú astringente, bajo en grasa. También, puedes utilizar un champú suave para cabello normal, si vas a lavarlo muy a menudo, con el fin de no estropearlo, ni saturarlo con el contenido del astringente.
La aparente incongruencia entre la necesidad de lavarlo a menudo (para mantenerlo limpio) y el posible aumento de grasa con el lavado puede solucionarse atendiendo a un simple pero efectivo consejo: no acercar a la zona de nacimiento del pelo (raíz) ni cremas suavizantes, ni el propio champú al lavarlo. Evita masajear en exceso esa zona del cuero cabelludo, pues, de lo contrario, el masaje estimulará los poros y estos segregarán más grasa.
Evita cepillar el cabello con fuerza y procura no hacerlo frecuentemente, ya que este acto en apariencia inofensivo produce la saturación de las glándulas productoras de sebo, con un consecuente aumento de presencia grasosa.
Por último, has de saber que una buena alimentación, rica en frutas y verduras, puede ser muy beneficiosa para este tipo de cabello, ya que tenderá a reducir el exceso de grasa. Las infusiones de hierbas son altamente recomendables en esa dieta ideal.
Un consejo práctico y muy eficaz es acostumbrarse a aclarar el cabello graso con agua fría, para que el cambio brusco de temperatura choque con la acumulación de grasa en el cuero cabelludo. El agua caliente, por el contrario, estimula la temida segregación seborreica.
Las mascarillas naturales de alimentos tan básicos como el yogur, la miel o el limón, aplicadas sobre el cabello después del lavado, pueden reducir considerablemente la acumulación de grasa en el cuero cabelludo.
CABELLO NORMAL
Contar con un cabello clasificado como "normal" suele ser una gran ventaja. No presenta los grandes problemas de los otros dos extremos de la tipología capilar, sino que se define por una apariencia más libre y natural. Su gran ventaja radica en que no requiere ningún tratamiento específico; si bien, no por ello hay que descuidarlo. El cuidado del cabello (independientemente de su clasificación) debe constituir la primera y más importante norma en la consecución de un aspecto atractivo en conjunto.
CUIDADOS BASICOS:
Conviene lavarlo con frecuencia para evitar que se torne graso, y saber elegir un champú suave y rico en nutrientes para mantenerlo en su categoría y no estropearlo. Si tu cabello es normal, puedes utilizar libremente el secador aunque sin abusar de él. En definitiva, los cuidados del cabello normal han de ir encaminados a mantenerlo como tal, no saturándolo con productos que puedan transformarlo en graso, ni sometiéndolo a tratamientos agresivos que aumenten su sequedad, tornándose, pues, seco.
Visita nuestra seccion de tecnologia domestica y aprende a elaborar un tratamiento acondicionador para tu cabello.
El proximo mes abordaremos otro tema, si quieres que tratemos uno en especial, escribenos y dinos cual tema quieres que tratemos
En esta seccion encontraras siempre, secretos naturales de belleza, para el cuidado tanto de ellas como de ellos, ya que la belleza no es exclusiva de las mujeres. volver al menu...
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Nota: esta seccion es informativa, su uso o recomendacion queda a responsabilidad del lector.
DIETA PARA PERDER TRES KILOS
Desayuno: Una taza de leche descremada o leche cultivada bebible descremada. Una rebanada de pan integral tostado untada con queso blanco.
A media mañana: Un tomate o una pera o una naranja, más un vaso grande de licuado - sin azúcar.
Media hora antes del almuerzo: Un vaso de jugo de frutas exprimido en el momento o licuado sin leche o una taza de caldo desgrasado. Esta colación se repite todos los días, es ideal para dar sensación de saciedad antes de comer.
Almuerzo: Un bife a la plancha sin el costado graso, una ensalada de lechuga, tomate, zanahoria rallada, huevo duro y remolacha (esta última en poca cantidad). Aderezar siempre las ensaladas con aceite de oliva, que es muy efectivo para reducir el colesterol, algo que ayuda en el proceso de adelgazamiento. Incorpore también a gusto jugo de limón y sal.
Merienda: Una taza grande de café con leche descremada o un vaso de yogur descremado o de leche. Una rodaja finita de pan integral tostado untada con media cucharadita de miel pura.
Media tarde: Una rodaja de queso magro.
Media hora antes de la cena: Una zanahoria cruda o una manzana o una mandarina. Esto se repite todos los días, para reducir el nivel de hambre y comer menos en el cena.
Es efectivo también para evitar picar comidas prohibidas mientras prepara, la cena para el resto de la familia. Entreténgase siempre con una fruta que le exija masticarla repetidamente hasta lograr su completa ingestión.
Cena: Una sopa de verduras sin aceite ni calditos grasos. Una porción de pescado hervido o al horno (sería ideal que le gusten las merluzas hervidas y condimentadas a gusto con aceite de oliva, ajo y perejil picaditos o hierbas aromáticas).
Una porción de arroz integral hervido o zapallitos salteados con huevo en sartén de teflón, sin usar aceite, sólo un poquito de agua o caldo desgrasado.
Para variar el menú nunca olvide acompañar las carnes con una porción de vegetales estos pueden ser: ensaladas completas, hortalizas hervidas o salteadas en teflón (zapallito, espinaca, zapallo, zanahoria, berenjena, coliflor, brócoli o repollo).
Nota: cada tres días sustituya el plato de vegetales por arroz integral. Para su mayor tranquilidad consulte con su médico.
Recuerda que antes de realizar cualquier dieta debes visitar un medico.Una vez mas esta dieta solo puedes hacerla maximo 2 semanas.volver al menu...
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| En esta seccion aprenderas a realizar productos para usar en el hogar, con los que podras cuida tu economia. Con esta tecnologia complementamos nuestro articulo de belleza. !que lo disfrutes! Recuerda que esperamos tus comentarios.
TRATAMIENTO ACONDICIONADOR PARA EL CABELLO
Rendimiento 250 ml,
Ingredientes:
1/3 de taza de aceite de oliva
1/3 de taza de aceite vegetal
1/3 de taza de miel
Utensilios:
Cacerola pequeña
Botella de plástico con rociador
Preparación:
Caliente en la cacerola a fuego bajo los ingredientes.
Cuando comience a hervir, retire la mezcla del fuego y deje enfriar por 5 minutos.
Por último, vierta la mezcla en la botella con rociador.
Etiquete anotando el nombre del producto, fecha de elaboración y de caducidad.
Envasado y Conservación:
Con ayuda de la palita vacíe la crema al envase de 1/2 litro, cubra la boca del envase con papel celofán y tape perfectamente. Coloque la etiqueta con el nombre del producto, fecha de elaboración y tiempo preferente de consumo.
Para evitar que se reseque, guarde la crema para rasurar bien tapada en un lugar fresco o en el refrigerador, donde se conservará en buen estado hasta por un mes.
Duracion:
El acondicionador elaborado mediante esta tecnología tiene una duración aproximada de 6 meses.
Beneficio y modo de uso:
Conserve el acondicionador bien tapado en un lugar fresco y seco.
° Para su aplicación, rocíelo en el pelo y frote con las yemas de los dedos. Humedezca una toalla con agua tibia y envuelva el cabello durante una hora.
° Posteriormente, lave el cabello con el champú que acostumbre.
° Este producto suaviza el cabello seco y ayuda a prevenir la orzuela. Se sugiere su uso una vez por semana.
¿Te sirvio esta tecnologia? ¿Fue de tu agrado? ¿Alguna duda? Uiliza nuestro foro para expresarte. Ir al foro .
Recuerda queremos ayudarte a cuidar tu economia, asi que en esta seccion te presentaremos algunos productos para que puedas elaborar en tu hogar, como por ejemplo: *Como hacer jabones para la cara
*Aceite para muebles de madera
*Cera para auto
*Cera para muebles *Crema para labios * Gel para el cabello
Y muchisimo mas
Asi que no te pierdas nuestro boletin
Cada
mes en tu buzón de correo. volver al menu
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| Tenemos magnificas novedades este mes, comenzamos por: Un TABLA DE EQUIVALENCIA EN ALIMENTOS Y BEBIDAS, Con esta tabla podras saber cuantos mililitros hay en una taza de cafe,una de te, cuantos gramos hay en una zanahoria pequeña,etc. Esta muy interesante.
Agregamos nuevos tips en:
NUESTRA SECCION DE TIPS PARA COCINAR Aprende los secretos que utilizan algunos cocineros a la hora de cocinar, esta seccion esta separada por categorias, visitala, esta interesante.
Recuerda que ponemos a tu disposicion nuestro BUSCADOR Para que puedas encontrar facilmente la receta que estas buscando, ya sea por nombre o ingrediente, buscalo al final de la pagina principal.
Agregamos un CONSULTORIO GASTRONOMICO Envia tus preguntas de cocina a esta seccion y seran respondidas en medida de lo posible.
Tambien te presento la nueva seccion donde podras conocer el nombre de algunos alimentos por paises VISITARLA...
Las Nuevas recetas que incluimos este mes fueron:
No dejes de visitarnos periodicamente, ya que constantemente estamos agregando nuevas recetas,tambien Recuerda que tu puedes colaborar con nosotros enviandonos tu receta
alamexicana@gmail.com O enviala directamente desde nuestra pagina haciendo click aqui
Recuerda incluir
tu nombre y donde vives para hacerlo constar al pie de la
receta.
Las
encontraras en “Tus Recetas”
Espero que nos mandes tu receta para publicarla en nuestra web.
Así que, Te estamos esperando!.
Para que todos conoscan tu receta secreta o receta de familia. Queremos agradecerles este mes a nuestras amigos: -Pablo Hermosillo. -Sonia Martinez de
Guatemala
Por enviarnos sus deliciosas recetas !MUCHAS GRACIAS! ¿ Y tu ya enviaste tu receta?
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- Los caldos y sopas pueden aromatizarse agregándoles, durante la cocción, hierbas aromáticas o condimentos (clavo de olor, pimienta en grano, entre otros).
- Para eliminar los olores del microondas, coloca un recipiente con zumo de limón, hiérvelo un minuto, retira el recipiente, y luego limpia el microondas normalmente
- El almíbar una vez frío se vierte sobre la fruta. El envasado se realiza en bolsas de congelación para frutas de pasta dura o recipientes rígidos si se congelan con almíbar.
- Si se desea espesar dulce de leche para rellenar tortas, agregar azúcar glass o impalpable.
- El tiempo de cocción para tortas esponjosas es entre 45 y 50 minutos, a una temperatura desde 160ºC hasta 175ºC. Para las tortas con manteca, entre 50 minutos y 1 hora, a una temperatura desde 190ºC hasta 200ºC. En ambos casos el molde debe colocarse en el estante medio del horno
Recuerda, que en esta seccion encontraras siempre pequeños tips para hacer mas faciles las labores culinarias.
Si conoces algunos secretitos en la cocina y quieres compartirlos envianoslos y los publicaremos. Para conocer mas tips de estos, visita nuestra seccion de TIPS DE COCINA en nuestra pagina volver al menu...
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| En esta seccion aprenderemos a utilizar las plantas medicinales de acuerdo a nuestras necesidades. Si tienes alguna duda, puedes enviarnos tus preguntas y las responderemos en medida de lo posible.
para su coccion debe ser una Cucharada sopera por planta o mezcla de ellas, para un vaso de los de agua grande, hervir, colar y tomar. El tiempo de cocción depende de la parte de la planta que se emplee, desde tres minutos las partes mas blandas (flores, hojas) hasta 7 minutos las duras (raíces, cortezas).
PIEL:
-Depurativas y regeneradoras.- Acne, eccemas, soriasis, forúnculos, etc.- Zarzaparrilla, abedul, bardana, caléndula, saúco, própolis, equinácea, uña de gato.
METABOLISMO:
-Obesidad.- Fucus, vaina de judías, grama, abedul, enebro, frangula, sen hojas, espirulina.
-Delgadez.- Alholvas, genciana, calamo, ajenjo, ortiga verde.
-Diabetes.- Alcahofa hojas, copalchi, vaina de judías, centaura, travalera, aransano, salvia, canela.
-Colesterol.- Alcachofa hojas, harpagofito, muérdago, bardana, zarzaparrilla, lecitina de soja.
-OFTALMICAS:
-Conjuntivitis.- En forma de baños locales fríos de: Eufrasia, manzanilla, pétalos de rosa.
-Infecciosas, inmunoestimulantes de las defensas, víricas, oncológicas.
Nota: esta seccion es informativa, su uso o recomendacion queda a responsabilidad del lector. volver al menu...
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UNA REGALO PARA TI
Nos convencemos a nosotros mismos de que la vida sera major despues de casarnos, luego de tener un hijo y entonces despues de tener otro.
Luego nos sentimos frustrados por que los hijos no son lo suficientemente grandes, y queremos ser mas felices cuando lo sean, despues de eso nos frustramos por que son adolescents dificiles de tartar; ciertamente seremos mas felices cuando salgan de esta etapa.
Nos decimos que nuestra vida estara mas completa cuando a nuestro esposo(a) le vaya major, cuando tengamos un mejor auto o mejor casa. Cuando podamos irnos de vacaciones, cuando estemos retirados…
La verdad es que no hya major momento para ser felices que AHORA.
Tu vida estara siempre llena de retos y es major admitirlos, y decidir ser felices de todas formas..
Una de mis frases favoritas dice: “Por largo tiempo parecia que mi vida estaba a punto de comenzar de verdad, pero siempre habia algun obstaculo en el camino, algo que resolver primero,asunto sin terminar,tiempo por pasar,una deuda por pagar… entonces la vida comenzaria… Hasta que me di cuenta que esos obstaculos eran mi vida”.
Esta perspectiva me han ayudado a ver que no hay camino a la felicidad: LA FELICIDAD ES EL CAMINO.
Asi que atesora cada momento que tienes, mas cuando lo compartes con alguien especial, lo suficientemente especial como para compartir tu tiempo, y recuerda que el tiempo no espera.
Asi que deja de esperar hasta que termines la escuela,hasta que aumenten tu sueldo, hasta que bajes esos 10 kilos,hasta que te cases,hasta que tengas hijos,hasta que tus hijos se vayan de casa, hasta el Viernes en la noche, hasta el domingo en la mañana, hasta la primavera,el verano, el otoño o el invierno, o hasta que te mueras, para decidir que no hay major momento que este para ser feliz.
La felicidad es un trayecto no un camino.
Asi que:
TABAJA COMO SI NO NECESITARAS DINERO….
AMA COMO SI NUNCA TE HUBIERAN HERIDO Y…
BAILA COMO SI NADIE TE ESTUVIERA VIENDO.
si quieres ver mas reflexiones visita: mx.geocities.com/soloparaelcorazon O Envianos tus reflexiones para publicarlas. Enviar una reflexion volver al menu
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| En esta seccion hablamos de los alimentos, explicando sus propiedades y beneficios que representan para nuestra salud.
EL YOGURT
El yogurt o yogur es un alimento antiguo, llenos de nutrientes que podemos consumir de formas diversas. El yogurt es un alimento ideal si estas tratando de comer saludablemente. Beneficios del yogurt:
Rico en calcio. Al ser un derivado de la leche es muy rico en calcio y debido a que contiene otros nutrientes es más fácil absorber el calcio del yogurt que otros tipos de calcio.
Ocho onzas de yogurt contienen 450 miligramos esto es casi el 40% de la cantidad recomendada de calcio para adultos al día.
Rico en proteínas. Ocho onzas de yogurt contienen entre 10 y 14 gramos de proteína, esto es el 20% de la cantidad de proteína recomendada para los adultas. La proteína del yogurt es más fácil de digerir que la proteína de la leche. En Usa se recomienda un promedio de 50 gramos de proteína al día para la mayoría de las personas.
El yogurt Ayuda a reestablecer la flora intestinal cuando se toman antibióticos y a mantener un nivel saludable en general. Hay estudios que indican que el yogurt promueve la formación de bacteria saludable en el colon, esta bacteria protege al colon contra algunas enfermedades.
La lista anterior señala los atributos mas estudiados del yogurt, hay otros beneficios pero requieren mas estudios para comprobarlos. Entre los beneficios que requieren mas estudios están: ayuda a controlar infecciones bacteriales vaginales, ayuda a controlar el colesterol, bajar de peso, mejorar el aliento etc.
No todos los yogurt son iguales. Para que el yogurt nos de los beneficios anteriores tiene que tener bacterias activas y este se indica en las etiquetas.
El yogurt orgánico es mejor porque la leche no tienen antibióticos y las vacas no han sido tratadas con hormonas para producir mas leche.
Usando el yogurt para obtener sus beneficios:
Si usas el yogurt para cocinar obtendrás el calcio y la proteína pero no las bacterias estas mueren a altas temperaturas.
Lo ideal es no cocinarlo, pero puedes utilziarlo como postre en sus diferentes sabores, bajo en grasa y azucar o natural, tambien puede ser consumido con algunos alimentos utilizandolo como aderezo.
¿Que te parece esta nueva seccion?, si es de tu agrado e interes espero tus comentarios,ademas dinos que temas quieres que publiquemos y en medida de lo posible los veras publicados. volver al menu |
| Notas
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