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BISTEC RELLENO


8 PORCIONES

INGREDIENTES

8 piezas de bistec de res para milanesa
1/4 taza de vinagre bco.
3 dientes de ajo
1/4 de cebolla
1 salsa catsup grande
2 pimientas
8 rebanadas de jamón de pavo
8 salchichas de pavo
6 chiles chipotles de arbol (no lata)
2 cucharadas de aceite

PREPARACION:

Licua el vinagre, la cebolla, ajo y pimienta y marina el bistec minimo 10 minutos.
Cuando este la carne marida, escurrir y rellenarlos con una rebanada de jamón, una salchicha, dejándoles un palillo para que no se suelten.

Aparte Freír el chile y licuarlo con la salsa catsup y 1 ajo. Sofrie un poco los bisteces en el aceite que sobró de los chiles . Agregar la mezcla de chiles y dejar coser. Agregar agua si necesario. No debe quedar muy líquida.



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