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Por si no sabes que son y los confundes con un pastel o torta, los bizcochos son unas galletitas que se deshacen facilmente en la boca.Utilizado mucho en fiestas como bodas o quinceaños, para servir en la mesa como botana |
INGREDIENTES:
| 1 kg. de harina
1 pizca de sal 1/2 kg. de manteca de puerco | canela molida al gusto ½ taza azúcar o al gusto 1 huevo |
PREPARACION:
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Se cierne el harina, la sal y el azúcar. Se hace un hoyo en esta mezcla y se le pone un huevo que se va mezclando poco a poco. Se le agrega 1/2 kg. de manteca de puerco. Para amasar se deben tener las manos calientes, ya que la receta no lleva agua y hay que juntar todos los ingredientes. Se le puede poner tinta vegetal mezclada con agua. Se hacen figuritas con la masa y se meten al horno. Se espolvorean de azúcar con canela molida. |
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