Nota: debemos de tomar en cuenta que rinde muy poco, esta receta es para aproximadamente 4 personas.
INGREDIENTES:
| 2 lenguas de res 25 g. de hojas de laurel 25 g. de pimienta 25 g. de mejorana | 8 dientes de ajo 25 g. de tomillo 1 cebolla sal |
PREPARACION:
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Se lava la carne, y preferentemente se le retira el pellejo, se pone en una olla presto con poca agua y todos los ingredientes. Se deja cocer por espacio de 1 hora o hasta que este perfectamente cocida,(la carne se deshace facilmente).
se pica y se sirve en tacos con tomate, cebolla y cilantro picados. Y Salsa de chile de arbol (ver) al gusto. |
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